Kroket Kentang Isi Sosis

Name: Kroket Kentang Isi Sosis
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram kentang, kukus, haluskan selagi panas; 65 ml air; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 35 gram margarin; 70 gram tepung terigu; 1/4 butir bawang bombai, cincang halus; 1 siung bawang putih, cincang halus; 2 buah sosis sapi, potong kubus kecil; 1 buah wortel uk kecil, potong kubus kecil, direbus; 1/4 sdt garam; 1/8 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 50 ml air; 1 sdt daun seledri cincang; 1/2 sdm margarin untuk menumis; 1 butir telur, kocok lepas; Secukupnya tepung panir; 400 ml Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Ngemil kenyang, yuk. Kulitnya yang lembut dan gurih, dipadu dengan tumisan sosis, so yummy. Gorengnya tetap pakai Minyak Goreng Rose Brand, dong, yang jelas kualitasnya.

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ngemil kenyang, yuk. Kulitnya yang lembut dan gurih, dipadu dengan tumisan sosis, so yummy. Gorengnya tetap pakai Minyak Goreng Rose Brand, dong, yang jelas kualitasnya.

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Kroket Kentang Isi Sosis

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Ngemil kenyang, yuk. Kulitnya yang lembut dan gurih, dipadu dengan tumisan sosis, so yummy. Gorengnya tetap pakai Minyak Goreng Rose Brand, dong, yang jelas kualitasnya.

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ngemil kenyang, yuk. Kulitnya yang lembut dan gurih, dipadu dengan tumisan sosis, so yummy. Gorengnya tetap pakai Minyak Goreng Rose Brand, dong, yang jelas kualitasnya.

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 buah

BAHAN KULIT:
350 gramkentang, kukus, haluskan selagi panas
65 mlair
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
35 grammargarin
70 gramtepung terigu
BAHAN ISIAN:
1/4 butirbawang bombai, cincang halus
1 siungbawang putih, cincang halus
2 buahsosis sapi, potong kubus kecil
1 buahwortel uk kecil, potong kubus kecil, direbus
1/4 sdtgaram
1/8 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
50 mlair
1 sdtdaun seledri cincang
1/2 sdmmargarin untuk menumis
BAHAN PELAPIS:
1 butirtelur, kocok lepas
Secukupnyatepung panir
400 mlMinyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Membuat isian: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel dan sosis, tuang air, aduk rata.
2

Tambahkan garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga meresap. Masukkan seledri, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3

Siapkan bahan-bahan lainnya.
4

Membuat kulit: masak air, margarin, kaldu bubuk, dan garam hingga mendidih. Matikan api, masukkan tepung terigu.
5

Aduk cepat hingga menggumpal. Dinginkan. Setelah dingin, masukkan kentang, uleni rata. Adonan siap diisi.
6

Ambil secukupnya (saya seberat ±30g) adonan kentang, pipihkan, beri isian, lalu bentuk lonjong. Lakukan hingga selesai.
7

Celupkan kroket ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir.
8

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng kroket hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9

Sajikan.