クセが無く美味しい【ずいき（芋茎）の下処理】
mieuxkanon @mieuxkanon
ハスイモ等の葉柄（ようへい）で、煮物・汁物や炒め物等に使用出来るずいき（今回は青ずいき）。調理に使用する前に下処理をします。クセが無くて味染みが良く、誰もが食べやすい食材です。今回使用している『青ずいき』は、アクが少なめで、柔らかいけれどシャキっと食感があります。
クセが無く美味しい【ずいき（芋茎）の下処理】
ハスイモ等の葉柄（ようへい）で、煮物・汁物や炒め物等に使用出来るずいき（今回は青ずいき）。調理に使用する前に下処理をします。クセが無くて味染みが良く、誰もが食べやすい食材です。今回使用している『青ずいき』は、アクが少なめで、柔らかいけれどシャキっと食感があります。
アプリでひらく
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26642209
