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サーモンキャンディ♪-レシピのメイン写真

サーモンキャンディ♪

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

・インスタやTicTokでバズっているサーモンキャンディを作ってみました♪
・ハロウィンの大人のおつまみとして、サーモンキャンディはいかがでしょう。

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材料

4人分
  • サーモン 450g
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1.5
  • メイプルシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    サーモンは3㎝程度の角切りにする。

  2. 2

    サーモンに砂糖と塩をしっかりとまぶし、冷蔵庫で最低8 時間置いて、余分な水分をしっかりと抜く。

  3. 3

    水分をキッチンペーパーで拭き取り、バットに網を置き、その上にサーモンを並べ、ラップをせずに冷蔵庫で2 時間程乾燥させる。

  4. 4

    サーモンの表面にハケでメイプルシロップを塗り、120℃に予熱したオーブンで1 時間30 分程度焼く。

  5. 5

    途中20 分おきにメイプルシロップを塗り重ねる。 乾燥したら、サランラップでくるんで、キャンディにする。

    • サーモンキャンディ♪作り方5写真

コツ・ポイント

噛めば噛むほど、味わい深いサーモンキャンディです。

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モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013
2026/09/30 03:37に公開
モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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サーモン メープルシロップ

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