鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる。

小鍋に醤油、みりん、砂糖、水、ニンニク、はちみつを入れ、ひと煮立ちさせる。

揚げた唐揚げをタレに絡める。

ご飯を丼に盛り、唐揚げをのせる。

青ネギのみじん切りを散らす。お好みで目玉焼きや温泉卵をのせる。