Ketan direndam selama 2 jam dan ditiriskan. Kemudian kukus selama 20 menit

Sementara itu rebus santan Rose Brand bersama air, daun salam, garam, gula. Biarkan sampai mendidih lalu masukkan ketan yang dikukus (dalam keadaan panas). Aduk sampai rata hingga asin gurih dan manisnya santan meresap

Setelah ketan matang siapkan daun ukuran 10cmx20cm. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan pada daun lalu masukkan 1 sdm abon ayam. Gulung daun dengan sedikit ditekan supaya padat dan bentuknya bagus

Lipat bagian ujung2nya lalu tusuk dengan tusuk gigi yang sudah dipatahkan. Tapi karena saya kurang sabar membungkus dengan daun, sebagian saya cetak pada loyang

Kukus lagi selama 5 menit, supaya harum aroma daun menambah kelezatan lemper ayam