Bacang Ketan isi Ayam Jamur
kelas KaMI bulan ini adalah bikin lemper dan bacang. Bacang secara harfiah bisa diartikan "bak" adalah daging dan "cang" adalah berisi daging jadi arti bacang adalah berisi daging, tetapi pada praktiknya selain yang berisi daging ada juga cang yang berisikan sayur-sayuran atau yang tidak berisi. Yang berisi sayur-sayuran disebut chaicang, "chai" adalah sayuran dan yang tidak berisi biasanya dimakan bersama dengan srikaya atau gula disebut kicang. Bacang (atau bakcang) adalah makanan tradisional khas Tionghoa (dikenal sebagai zongzi) yang terbuat dari beras atau beras ketan, diisi dengan berbagai lauk, dibungkus dengan daun (seperti daun bambu, pandan, atau pisang) berbentuk limas segitiga, lalu dikukus/ direbus. Bacang biasanya disajikan saat Festival Peh Cun (Duanwu Jie) yang diperingati setiap tanggal 5 bulan 5 penanggalan Imlek.
Manda bikin bacang ini menggunakan beberapa produk Rose Brand, seperti santan, Gula pasir dan Minyak goreng. membuat bacang makin nikmat.
Source : @mommy_dapur
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKamiBacang
#Kopijos_September2026
Bacang Ketan isi Ayam Jamur
kelas KaMI bulan ini adalah bikin lemper dan bacang. Bacang secara harfiah bisa diartikan "bak" adalah daging dan "cang" adalah berisi daging jadi arti bacang adalah berisi daging, tetapi pada praktiknya selain yang berisi daging ada juga cang yang berisikan sayur-sayuran atau yang tidak berisi. Yang berisi sayur-sayuran disebut chaicang, "chai" adalah sayuran dan yang tidak berisi biasanya dimakan bersama dengan srikaya atau gula disebut kicang. Bacang (atau bakcang) adalah makanan tradisional khas Tionghoa (dikenal sebagai zongzi) yang terbuat dari beras atau beras ketan, diisi dengan berbagai lauk, dibungkus dengan daun (seperti daun bambu, pandan, atau pisang) berbentuk limas segitiga, lalu dikukus/ direbus. Bacang biasanya disajikan saat Festival Peh Cun (Duanwu Jie) yang diperingati setiap tanggal 5 bulan 5 penanggalan Imlek.
Manda bikin bacang ini menggunakan beberapa produk Rose Brand, seperti santan, Gula pasir dan Minyak goreng. membuat bacang makin nikmat.
Source : @mommy_dapur
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKamiBacang
#Kopijos_September2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun bambu selama 10 menit, tiriskan. lap dengan kain lembut, supaya duri kecilnya bersih.
- 2
Rebus santan dan semua bumbu hingga mendidih. Masukkan beras, aduk sampai airnya menyusut.dinginkan
- 3
Bungkus ketan dan isian ayam dengan 3 lembar daun bambu, bentuk segitiga,
- 4
Padatkan, lipat, dan ikat kencang dengan rafia. Rebus bacang dalam air mendidih selama 2-3 jam matikan kompor tunggu air agak hangat Angkat, tiriskan.
- 5
Bacang ketan siap dinikmati selamat mencoba
Tips
Saat merebus dan airnya berkurang, tambahkan air lagi dengan air panas. (seperti masak kupat/ lontong)
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada pawon mommy najam bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar