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美味しい手作り餃子
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美味しい手作り餃子

お手柔らかに、、
お手柔らかに、、 @cook_40361596

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材料

2人分
  • ひき肉 160g
  • キャベツ 4/1玉
  • ニラ 3/1束
  • 生姜 5/1
  • 塩 小さじ1
  • 餃子の皮 30枚
  • 味付け
  • にんにく 2株
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 塩 小さじ3/1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • こしょう 好み
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作り方

  1. 1

    キャベツをブンブンチョッパーして塩を入れ10分寝かす

  2. 2

    ①を絞って水気を取る

  3. 3

    ひき肉に「味付け」の材料を全ていれる

  4. 4

    ③に②と微塵切りにした生姜とニラを入れよく混ぜる

  5. 5

    餃子の皮に包む

  6. 6

    フライパンに⑤を入れ中火で2分ほど焼く

  7. 7

    弱火にして熱湯を700mlほど入れすぐ蓋する

  8. 8

    5分経ったら蓋を外し水気がなくなるまで中〜強火で焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

チューブ生姜でもいいですが、刻んだ生姜の方が香りがでてオススメです

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2026/10/13 10:46に公開

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