本つゆで！きんぴらごぼう
唐辛子と2種類のごまの風味にこだわった簡単きんぴらごぼう！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をむく
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- 2
斜めに薄切りし、その後、細切りにして、水にさらしておく
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- 3
人参も皮をむいて、同じく斜め薄切り→細切りにする
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- 4
ごぼうを水洗いして、野菜の準備は完了！
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- 5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ごぼうと人参を入れて炒める
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- 6
少ししんなりしたら輪切り唐辛子を加えてさらに炒める(量はお好みで！)
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- 7
本つゆと砂糖を加えてさらに炒めて、お好みの濃さに調整する
- 8
すりごまと炒りごまを加えてしっかり混ぜて完成！(私は炒りごまをすって入れました☆彡)
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コツ・ポイント
すりごまと炒りごまのダブル使いで風味良く☆
煮詰まってくると、味が濃くなってくるので、本つゆの量は、味見しながら調整してください！
つくれぽ
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