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セラポットでさつまいもと人参のほっこり煮
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セラポットでさつまいもと人参のほっこり煮-レシピのメイン写真

セラポットでさつまいもと人参のほっこり煮

にゃ
にゃ @cook_40428139

お芋掘りでたくさんさつまいもを頂いたので、我が家に常備されている人参と合わせて、ほっこりとした副菜を作りました。

お芋掘りでたくさんさつまいもを頂いたので、我が家に常備されている人参と合わせて、ほっこりとした副菜を作りました。

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セラポットでさつまいもと人参のほっこり煮

にゃ
にゃ @cook_40428139

お芋掘りでたくさんさつまいもを頂いたので、我が家に常備されている人参と合わせて、ほっこりとした副菜を作りました。

お芋掘りでたくさんさつまいもを頂いたので、我が家に常備されている人参と合わせて、ほっこりとした副菜を作りました。

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材料

4人分
  • さつまいも 500g
  • 人参 2本
  • 水 400ml
  • 出汁パック 1包
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを大きめの一口大に乱切りして、水に晒す。

  2. 2

    人参の皮を剥き、さつまいもより小さめの一口大に乱切りする。

  3. 3

    さつまいも、人参、水、出汁パック(破いて中身を使う)を鍋に入れて中火にかける。

  4. 4

    煮立ってきたら、砂糖とはちみつを入れ、弱火で10分煮る。

  5. 5

    醤油を入れて、さらに5分煮る。

  6. 6

    20分ほど余熱で火を通したら完成。

コツ・ポイント

普通のお鍋でも美味しく作れます。その場合は、アルミホイルで落とし蓋をしてあげてください。

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にゃ
にゃ @cook_40428139
2026/10/21 06:04に公開
作り方を忘れないように、覚書としてレシピを載せてるだけなのですが…誰かがこのレシピを使ってくれて、美味しいと思ってくれたらすごく嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

さつま芋 にんじん 煮物

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