Choco Banana Muffin

Name: Choco Banana Muffin
Yield: 13 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Pisang raja matang tanpa kulit; 75 gr Gula pasir halus; 75 gr Gula semut; 2 Butir telur; 60 gr Butter cair (unsalted); 60 gr Minyak sayur/goreng; 1/4 sdt Garam; 200 gr Tepung terigu; 20 gr Cokelat bubuk; 1 sdt baking powder (5 gr); 1/2 sdt Soda kue (2,5 gr); 100 gr Cokelat chip; 75 gr Cokelat chip utk taburan

IG . llanykitchen @lanylany3008

Cilegon

Kali ini belajar ttg sience di perbakingan , Karena selama ini kita kebanyak tidak tahu ttg terbentuknya 1 kue yg terbuat dari macam2 bahan. Kadang kita mengurangi 1 komponen dari 1 susunan bahan2 yg sdh ada, kadang hasilnya nggak sesuai ekspektasi kita. Karena entah dari bahan yg kita kurangi ,kita ganti ..yah sudah pasti hasil akhir ,sering kali tdk sama dengan hasil dari resep yg kita dapat.Jangan menyalahkan resep dl, kadang dari bahan dari teknik pengolahan ada yg salah. Contoh Choco banana muffin ini....karena kita sdh lihat video pembuatannya serta tehnik pengadukan , tahapan2 proses pembuatannya serta pengetahuan ttg kue tsb, dikatan oleh mbak Phie kita tdk boleh mengurangi seenaknya ttg resep kue beda hal kalau masakan . Beneran kali ini muffin yg paling enaakk dan wajib dicoba pasti ketagihan tentu dengan seksama mengikuti tahapan2 yg sdh Mbak Phie share. Trims ya Mbak Phie, Team KaMi,Cookpad .❤️❤️❤️
#KelasSpecial_BakingSains
#KelasKami

Lebih banyak

Choco Banana Muffin

IG . llanykitchen @lanylany3008

Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

13 buah

300 grPisang raja matang tanpa kulit
75 grGula pasir halus
75 grGula semut
2 Butirtelur
60 grButter cair (unsalted)
60 grMinyak sayur/goreng
1/4 sdtGaram
200 grTepung terigu
20 grCokelat bubuk
1 sdtbaking powder (5 gr)
1/2 sdtSoda kue (2,5 gr)
100 grCokelat chip
75 grCokelat chip utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan
2

Potong2 pisang utk mempermudah proses pelumatan pisang. (pisang tidak perlu hancur)
3

Masukkan gula pasir halus dan gula semut, aduk rata
4

Masukkan telur dan butter juga minyak aduk rata.
5

Masukan tepung terigu yg telah diayak aduk rata.
6

Masukkan cokelat bubuk aduk rata
7

Masukkan baking powder,soda kue..aduk rata tetapi aduk dengan ringan sebanyak 12 kali dgn tehnik lipat keatas kebawah dengan adukkan yg ringan.
8

Siapkan cup ukuran lebar 6 cm tinggi 3,5 cm.
9

Panngan dengan suhu 170 derajat celcius selama 18 menit atau sesuaikan oven masing2..