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給料前に◎節約⭐︎ひき肉とニラもやしのスタミナ炒め
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給料前に◎節約⭐︎ひき肉とニラもやしのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

給料前に◎節約⭐︎ひき肉とニラもやしのスタミナ炒め

しゅんさや777
しゅんさや777 @cook_40130357

 家計にやさしいニラ、もやし、豚ひき肉で作る、街中華風のスタミナ炒めです。
 ごま油とにんにくの香ばしさに、醤油のコクと黒こしょうのパンチをプラス!鶏ガラスープの旨味も加わり、ご飯がどんどんすすむ濃いめの味付けに仕上げました。
 お財布がピンチの時や、忙しい日の夕飯、がっつり食べたい日のメインおかずにもおすすめです。丼にしてもおいしいですよ♪
#節約レシピ、スタミナ炒め、肉野菜炒め、ニラもやし炒め、豚ひき肉、もやし、ニラ、にんにく醤油、ごま油、街中華、ご飯がすすむ、簡単おかず、節約おかず、夕飯、スタミナ料理、フライパン料理

 家計にやさしいニラ、もやし、豚ひき肉で作る、街中華風のスタミナ炒めです。
 ごま油とにんにくの香ばしさに、醤油のコクと黒こしょうのパンチをプラス!鶏ガラスープの旨味も加わり、ご飯がどんどんすすむ濃いめの味付けに仕上げました。
 お財布がピンチの時や、忙しい日の夕飯、がっつり食べたい日のメインおかずにもおすすめです。丼にしてもおいしいですよ♪
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給料前に◎節約⭐︎ひき肉とニラもやしのスタミナ炒め

しゅんさや777
しゅんさや777 @cook_40130357

 家計にやさしいニラ、もやし、豚ひき肉で作る、街中華風のスタミナ炒めです。
 ごま油とにんにくの香ばしさに、醤油のコクと黒こしょうのパンチをプラス!鶏ガラスープの旨味も加わり、ご飯がどんどんすすむ濃いめの味付けに仕上げました。
 お財布がピンチの時や、忙しい日の夕飯、がっつり食べたい日のメインおかずにもおすすめです。丼にしてもおいしいですよ♪
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 家計にやさしいニラ、もやし、豚ひき肉で作る、街中華風のスタミナ炒めです。
 ごま油とにんにくの香ばしさに、醤油のコクと黒こしょうのパンチをプラス!鶏ガラスープの旨味も加わり、ご飯がどんどんすすむ濃いめの味付けに仕上げました。
 お財布がピンチの時や、忙しい日の夕飯、がっつり食べたい日のメインおかずにもおすすめです。丼にしてもおいしいですよ♪
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 400g
  • もやし 1袋(約200g)
  • ニラ 1束
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく(すりおろし、チューブOK) 小さじ2
  • しょうが(すりおろし、チューブOK) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • こしょう 多め
  • 仕上げ用の醤油 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ニラは4〜5cm幅に切ります。合わせ調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンをしっかり熱し、ごま油を入れます。豚ひき肉、にんにく、しょうがを加え、肉に焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    強火にしてもやしを加え、30秒〜1分ほど手早く炒めます。

  4. 4

    ニラと合わせ調味料を加え、全体に味が絡むように炒め合わせます。豚ひき肉に十分火が通ったことを確認します。

  5. 5

    お好みで仕上げの醤油を鍋肌から回し入れ、こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

ひき肉は最初にしっかり焼き色をつけると、香ばしさと旨味がアップします。もやしは水分が出やすいので、強火で手早く炒めるのがコツ。

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しゅんさや777
しゅんさや777 @cook_40130357
2026/10/20 23:45に公開
2006年まで13年間、ブロック紙の新聞記者をしていました。今は二児のお母さんが仕事です。小さい時から料理が大好きで、記者時代も食文化や食育の大切さ、食料自給率問題に力を入れて取り組んできました。多忙な記者時代も毎日自炊していたので、当時考えた「野菜も摂れるスピード料理」が現在の私の料理の土台になっています。北海道札幌市在住。
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このレシピのキーワード

ひき肉 にらもやし

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