麻油雞飯 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 稍微有點涼涼的天氣，麻油很暖胃，材料簡單一鍋到底的麻油雞飯，香氣四溢雞肉軟嫩喔！ 繼續閱讀 稍微有點涼涼的天氣，麻油很暖胃，材料簡單一鍋到底的麻油雞飯，香氣四溢雞肉軟嫩喔！ 繼續閱讀 麻油雞飯 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 稍微有點涼涼的天氣，麻油很暖胃，材料簡單一鍋到底的麻油雞飯，香氣四溢雞肉軟嫩喔！ 繼續閱讀 稍微有點涼涼的天氣，麻油很暖胃，材料簡單一鍋到底的麻油雞飯，香氣四溢雞肉軟嫩喔！ 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時 4人份 白米 2杯 去骨雞腿肉 760g 老薑 7~8片 黑麻油 1大匙 米酒 1匙 鹽 1小匙 醬油 1匙 水 2杯 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時 1 白米洗淨浸泡30分鐘，去骨雞腿肉切大丁，冷鍋倒入黑麻油，老薑片煸香 2 雞腿肉加入炒熟，皮朝下將雞皮煎到略金黃，白米瀝乾加入拌炒 3 依序倒入水、米酒、鹽、醬油，蓋上鍋蓋水大滾時轉小火燜15分鐘 4 15分鐘後熄火，不掀蓋再燜15分鐘，好吃又簡單的麻油雞飯就完成了！ 小秘訣 白米先泡30分鐘有助米粒快速熟透，雞汁麻油精華在燜煮過程中都吸入米粒中，米和水比例1：1讓煮好的飯粒粒分明喔！ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！ 讓Yi Ru Tseng知道結果如何。 沒有什麼比一張照片更能表達謝意了！ 有人試做了你的食譜並分享了一張成品照！ 分享你的試做成品照 點我了解試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26764911 已複製 Yi Ru Tseng @peki660803 發布於 2026年10月24日 04:44 台灣彰化 已追蹤 回追 追蹤 只想給家人最營養最美味最健康，看到他們吃光光 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 麻油雞 飯 相似食譜 更多推薦食譜 Chill！食客：健康日式關東煮 燕麥奇亞籽餅皮三明治 兩步驟「年糕章魚串」酥脆嚼勁小可愛。 (懶人電鍋)輕滷冬瓜生豆包 簡單版油飯 / 立冬進補 在家也能做鹽水雞 鹹水雞 櫛瓜蛋豆包漢堡 / 簡單早餐 超可愛小鬆餅🥞 青椒肉片 滑蛋彩椒炒雙菇 速成葡萄吐司 櫛瓜蛋豆包漢堡 / 簡單早餐 超可愛小鬆餅🥞 青椒肉片 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26764911
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