Be Siap Nyat-nyat

Name: Be Siap Nyat-nyat
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sayap ayam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya kaldu bubuk; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 1/2 sachet terasi; 1 batang serai, iris-iris; 1 sdm gula merah yang sudah disisir halus

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 27.10.2026 | #1508
Nyat-nyat adalah istilah teknik memasak khas Bali di mana lauk (seperti ayam) diungkep bersama bumbu hingga kuahnya menyusut drastis, mengental, dan meresap pekat ke dalam daging.
Jadi, be siap nyat-nyat artinya ayam masak nyemek khas Bali!

• Be: lauk atau daging (ikan/lauk pendamping nasi).
• Siap: ayam.

#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : mba @pre_sella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24923645

• Be: lauk atau daging (ikan/lauk pendamping nasi).
• Siap: ayam.

#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : mba @pre_sella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24923645

Lebih banyak

Be Siap Nyat-nyat

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

• Be: lauk atau daging (ikan/lauk pendamping nasi).
• Siap: ayam.

#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : mba @pre_sella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24923645

• Be: lauk atau daging (ikan/lauk pendamping nasi).
• Siap: ayam.

#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : mba @pre_sella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24923645

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

500 grsayap ayam
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 lembardaun salam
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
1/2 sachetterasi
1 batangserai, iris-iris
1 sdmgula merah yang sudah disisir halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih sayap dan potong menjadi 2 bagian. Goreng di minyak panas sampai setengah matang. Angkat, tiriskan.
2

Chopper bumbu halus. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk merata dan tumis sampai harum.
3

Tambahkan air, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Bumbui dengan kaldu bubuk.
4

Masak hingga air menyusut. Jangan lupa cek rasanya. Enjoy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ratih Anita Dewi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 27 Oktober 2026 04.00

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️ Author resep terbanyak di posbar after meet up CP Bali 2026 (42 resep).✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali (333 resep).✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nyat Nyat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya