Sup Tulang Betawi
Sup ini terinspirasi oleh masakan sup daging betawi yang ada di daerah Cilandak yang pernah aku dan keluarga cicipi. Seger banget dengan rasa kaldu dan rempah yang light.
Sup Tulang Betawi
Sup ini terinspirasi oleh masakan sup daging betawi yang ada di daerah Cilandak yang pernah aku dan keluarga cicipi. Seger banget dengan rasa kaldu dan rempah yang light.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tulangan Iga, lalu rebus sekitar 5 menit sampai keluar busa darahnya, buang air dan cuci tulangan.
- 2
Rebus kembali tulangan dengan diberi daun salam dan jahe yang di geprek. Masak sekitar 1,5 jam dengan api sedang. Hingga empuk.
- 3
Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.
- 4
Setelah tulangan dan daging empuk, masukkan bumbu sup tulang adabi dan bawang bombay iris. Masak kembali hingga mendidih.
- 5
Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam air rebusan.
- 6
Kemudian masukkan wortel, beri kaldu bubuk dan gula secukupnya. Terakhir masukkan irisan blalo.
- 7
Sajikan hangat dengan pelengkap
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kaianiandra bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar