Muffin Sosis Keju Mozarella

Name: Muffin Sosis Keju Mozzarella
Yield: 10 cup muffin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung terigu protein sedang; 1,5 – 2 sdt Baking powder double acting; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk (opsional); 2 butir Telur; 50 gram Gula pasir; 100 ml Susu cair; 75 –80 gram Margarin (lelehkan, biarkan hangat kuku); 2 buah Sosis, iris tipis (saya pakai 1 sosis); 50 gram Keju Cheddar parut; 4 sdm Keju mozzarella parut (untuk topping); sedikit Parsley (untuk topping, opsional)

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Blora Jawa Tengah

Di kelas spesial KaMI Baking Sains kali ini bener-bener spesial. Kenapaaa? Karena ga sekedar diajari resep bikin muffin aja tapi bener-bener dikasih tau teknik dan fungsi dari bahan-bahan yang dipakai saat ngebaking. Jadi tau deh ooohhh ternyata baking g sekedar baking aja, takaran gula, panas oven, jumlah bahan sudah ada fungsinya masing-masing dan mempengaruhi hukum fisika yang terjadi dari proses baking itu sendiri. Daging banget 🤌

Bahkan hasil muffin direview panjang oleh mbak phie kenapa domenya gabisa tinggi dan apa yang harus diperbaiki. Terimakasih banyak ya mbak @Phie999 🙏🏻💕🤗

#KelasKaMI
#KelasSpesial_BakingSains

Bahkan hasil muffin direview panjang oleh mbak phie kenapa domenya gabisa tinggi dan apa yang harus diperbaiki. Terimakasih banyak ya mbak @Phie999 🙏🏻💕🤗

#KelasKaMI
#KelasSpesial_BakingSains

Lebih banyak

Muffin Sosis Keju Mozarella

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Blora Jawa Tengah

Bahkan hasil muffin direview panjang oleh mbak phie kenapa domenya gabisa tinggi dan apa yang harus diperbaiki. Terimakasih banyak ya mbak @Phie999 🙏🏻💕🤗

#KelasKaMI
#KelasSpesial_BakingSains

Bahkan hasil muffin direview panjang oleh mbak phie kenapa domenya gabisa tinggi dan apa yang harus diperbaiki. Terimakasih banyak ya mbak @Phie999 🙏🏻💕🤗

#KelasKaMI
#KelasSpesial_BakingSains

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 cup muffin

Bahan Kering
200 gramTepung terigu protein sedang
1,5– 2 sdt Baking powder double acting
1/4 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk (opsional)
Bahan Basah
2 butirTelur
50 gramGula pasir
100 mlSusu cair
75–80 gram Margarin (lelehkan, biarkan hangat kuku)
2 buahSosis, iris tipis (saya pakai 1 sosis)
50 gramKeju cheddar parut
4 sdmKeju mozzarella parut (untuk topping)
sedikitParsley (untuk topping, opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Lelehkan margarin, kemudian sisihkan, biarkn hangat kuku sebelum dicampurkan ke bahan lain. Kocok telur, gula, susu, dan margarin leleh di wadah lain, hingga gula larut. Sisihkan.
2

Ayak dan campur bahan kering dalam wadah yang lain, buat lubang di tengah.
3

Tuang adonan basah ke lubang bahan kering, aduk pelan pakai spatula, jangan terlalu lama agar tidak bantal.
4

Masukkan keju cheddar parut dan sosis, aduk rata sebentar saja. Tuang adonan ke cup muffin, beri topping mozzarella dan parsley di atasnya.
5

Panggang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya, di suhu 180°C selama 20–25 menit.
6

Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada adonan basah, angkat dan sajikan.
7

Berikut adalah review panjang dari mbak Phie, yg bisa menjadi evaluasi saya di resep baking selanjutnya🙏🏻💕