Mie ayam wonogiri

Name: Mie ayam wonogiri
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam. Potong dadu; 1/4 ceker ayam; 3 daun bawang (potong kecil²); 5 Kemiri; 1 sdm ketumbar; 5 bawang merah; 7 bawang putih; 1/2 sdm merica; 2 cm kunir; 1 Lengkuas (geprek); 3 daun salam; 3 sereh; 2 daun jeruk; jahe; 1 sdm Garam; 5 gula jawa; 1 sdm penyedap rasa; 4 sdm kecap; 1 kg Mie tepung untuk mie ayam (beli di pasar); 7 sdm minyak goreng; 2.5 lt air

Tari @Tari_Soyummysalad

Sukoharjo

entah mengapa akhir2 ini sedang viral mie ayam wonogiri, makanan khas daerah tempat lahirku. Saya akan buat khas wonogiri yg lebih simple

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#TimloSolo_KhasDaerahku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

entah mengapa akhir2 ini sedang viral mie ayam wonogiri, makanan khas daerah tempat lahirku. Saya akan buat khas wonogiri yg lebih simple

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#TimloSolo_KhasDaerahku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Mie ayam wonogiri

Tari @Tari_Soyummysalad

Sukoharjo

entah mengapa akhir2 ini sedang viral mie ayam wonogiri, makanan khas daerah tempat lahirku. Saya akan buat khas wonogiri yg lebih simple

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#TimloSolo_KhasDaerahku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

entah mengapa akhir2 ini sedang viral mie ayam wonogiri, makanan khas daerah tempat lahirku. Saya akan buat khas wonogiri yg lebih simple

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#TimloSolo_KhasDaerahku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7-8 orang

1/2 kgayam. Potong dadu
1/4ceker ayam
3daun bawang (potong kecil²)
5Kemiri
1 sdmketumbar
5bawang merah, 7 bawang putih
1/2 sdmmerica
2 cmkunir
1Lengkuas (geprek), 3 daun salam, 3 sereh, 2 jaun jeruk, jahe
1 sdmGaram, gula jawa (5), 1 sdm penyedap rasa, 4 sdm kecap
1 kgMie tepung untuk mie ayam (beli di pasar)
7 sdmminyak goreng dan 2.5 lt air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu (kemiri, ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kunir)
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan masukan daun salam, sereh, lengkuas, dan jahe geprek
2

Masukan potongan daun bawang dan masukan daging ayam + ceker, aduk hingga merata
3

Masukam 2,5lt air, masukan 5 gula jawa, biarkan mendidih. Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya, biarakan mendidih hingga air agak menyusut dan masukan kecap. Aduk hingga merata. Dan sisihkan
4

Didihkan air dan rebus mie hingga matang
5

Tiriskan mie, dan tata dalam mangkok, beri kuah mie ayam