Pisang Ijo Makassar

Name: Pisang Ijo Makassar
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g tepung beras; 50 g tepung terigu; 7 buah pisang raja mateng di kukus; 25 g gula pasir; 150 ml santan; 100 ml air matang; 1/2 sdt pandan pasta kwalitas bagus; Sedikit garam; Bahan Saus santan; 600 ml santan; 40 g tepung beras; Sedikit garam; 60 g gula pasir; Daun pandang di potong kecil (optional)

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

Kota Makassar

Alhamdulillah sdh memasuki 7 hari Ramadhan , hari ini sy bikin tajilnya pisang ijo .. ini yg di kukus ya moms , cara buatnya mudah aja moms , tggl siapin plastik aja buat nge gulung pisang nya spya tdk lengket di tangan .. bs pakai daun pisang jg .. tingkat kekentalan saus tergantung dr selera , diresep sy ini saus nya lumayan kental jika suka encer tinggal tambahin air santan . Ini kulitnya super lembut moms . Recomend

Lebih banyak

Pisang Ijo Makassar

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

Kota Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

50 gtepung beras
50 gtepung terigu
7 buahpisang raja mateng di kukus
25 ggula pasir
150 mlsantan
100 mlair matang
1/2 sdtpandan pasta kwalitas bagus
Sedikitgaram
Bahan Saus santan
600 mlsantan
40 gtepung beras
Sedikitgaram
60 ggula pasir
Daun pandang di potong kecil (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit nya aduk rata gunakan whisk aduk sampai licin.. lalu di saring.
2

Panaskan kukusan.. masukkan adonan ke wadah anti panas lalu kukus sampai matang kira2 20menitan
3

Jika sdh matang angkat biarkan uap panasnya hilang, lalu ulen sbtr hingga kalis
4

Bagi adonan jadi 7 ukuran pisang sy sedeng.. pipihkan adonan dan isi pisang lalu gulung sy gulung pake plastik transparan kerat ujungnya lakukan smpe habis
5

Seperti ini
6

Panaskan kukusan.. pisang ijonya di alasin daun pisang / plastik transparan.. kukus 10 menit, lalu dinginkan
7

Cairkan tepung beras dgn santan 200ml.. sisa santan di masak dgn gula dan garam sampai mendidih di aduk pelan, jika sdh mendidih masukkan cairan tepung beras aduk sampai mendidih / meletup2. Sajikan dgn pisang ijo.
8