Chicken Ball with Sauce Asam Manis

Name: Chicken Ball with Sauce Asam Manis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam, haluskan; 60 gram tepung sagu; 1 butir telur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt bumbu penyedap rasa ayam; 4 siung bawang putih, cincang halus, tumis; 1/2 buah nanas, potong kecil; secukupnya Minyak goreng; Saus:; 200 ml sari jeruk manis; 2 sdm saus tomat; 1 sdm cuka makan; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdm gula pasir; 3 cm jahe, memarkan; 1 buah wortel, di potong kecil batang korek api

Bobby Martin @masbob

Sumatera Selatan

Di akhir pekan bersama keluarga sangat nikmat untuk berkumpul menikmati hidangan makan siang ataupun makan malam dengan menu Chicken Ball with Sauce Asam Manis. Rasanya sangat menggugah selera makan.

Lebih banyak

Chicken Ball with Sauce Asam Manis

Bobby Martin @masbob

Sumatera Selatan

Di akhir pekan bersama keluarga sangat nikmat untuk berkumpul menikmati hidangan makan siang ataupun makan malam dengan menu Chicken Ball with Sauce Asam Manis. Rasanya sangat menggugah selera makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 orang

500 gramdada ayam, haluskan
60 gramtepung sagu
1 butirtelur
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtbumbu penyedap rasa ayam
4 siungbawang putih, cincang halus, tumis
1/2 buahnanas, potong kecil
secukupnyaMinyak goreng
Saus:
200 mlsari jeruk manis
2 sdmsaus tomat
1 sdmcuka makan
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdmgula pasir
3 cmjahe, memarkan
1 buahwortel, di potong kecil batang korek api

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Chicken Ball: campur ayam yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, telur, merica, garam, dan bumbu penyedap rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
2

Panaskan minyak, api sedang, ambil adonan sesendok, bentuk bola dan goreng hingga coklat keemasan, angkat, tiriskan.
3

Saus: campur sari jeruk manis dengan saus tomat, gula, cuka makan, dan jahe, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan saus dengan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Tambahkan nanas dan wortel, masak sebentar, angkat.
4

Siapkan pinggan, taruh chicken ball, tuangkan saus beri garnish. Sajikan hangat.