Κέικ σοκομπανάνα με τραγανή κρούστα

Name: Κέικ σοκομπανάνα με τραγανή κρούστα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 175 γρ. καστανή ζάχαρη; 175 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη; 175 γρ. κουβερτούρα μαύρη; 2 μπανάνες λιωμένες; 2 μεγάλα αυγά; 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 75 γρ. καστανή ζάχαρη; 75 γρ. καρύδια ή φουντούκια; 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομματάκια

chocoaddict @cook_8456654

Αν σας αρέσει ο συνδιασμός σοκολάτας - μπανάνας και ξηρών καρπών..Τότε αυτό το κέικ είναι για σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι τέλεια! Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο.

Αν σας αρέσει ο συνδιασμός σοκολάτας - μπανάνας και ξηρών καρπών..Τότε αυτό το κέικ είναι για σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι τέλεια! Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο.

Δες περισσότερα

Κέικ σοκομπανάνα με τραγανή κρούστα

chocoaddict @cook_8456654

Αν σας αρέσει ο συνδιασμός σοκολάτας - μπανάνας και ξηρών καρπών..Τότε αυτό το κέικ είναι για σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι τέλεια! Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο.

Αν σας αρέσει ο συνδιασμός σοκολάτας - μπανάνας και ξηρών καρπών..Τότε αυτό το κέικ είναι για σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι τέλεια! Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο.

Υλικά

175 γρ.καστανή ζάχαρη
175 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη
175 γρ.κουβερτούρα μαύρη
2μπανάνες λιωμένες
2 μεγάλααυγά
225 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
Για την κρούστα
75 γρ.καστανή ζάχαρη
75 γρ.καρύδια ή φουντούκια
100 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της κρούστας μέχρι να γίνουν χοντροκομμένοι οι ξηροί καρποί.
2

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το γλυκό τωρα, ανακατεύοντας το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν σε ένα μπόλ.
3

Λιώνουμε στο μικροκυμμάτων ή σε μπέν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο.
4

Παίρνουμε ένα λεκανάκι και βάζουμε μέσα την ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη να λιώσει η ζάχαρη.
5

Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και συνεχιζουμε να ενσωματώνουμε.
6

Βάζουμε και τα αυγά ένα - ένα.
7

Βάζουμε και το μίγμα με το αλεύρι.
8

Ενώνουμε απαλά.
9

Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα 24 - 25 εκ. στρογγύλη και ρίχνουμε μέσα το μισό μίγμα από το κέικ.
10

Πασπαλίζουμε με την μισή κρούστα και ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα.
11

Τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρούστα.
12

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτα στις αντιστάσεις.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

chocoaddict @cook_8456654

στις Πέμπτη 25 Φεβρουάριος 2010 18:26:50 UTC

Γεια σας!!Ονομαζομαι Ρουλα και το παθος μου για τη μαγειρικη και τη ζαχαροπλαστική(λιγο παραπανω!)δεν τιθεται προς αμβισβήτηση!Είμαι απο το Ηρακλειο Κρητης και ελπιζω να δωσω και να πάρω ωραίες συνταγές.Καλες απολαύσεις λοιπόν...

Δες περισσότερα

Σχόλια (12)

ZOYZOYNITSA @cook_8461208

Τρίτη 02 Μάρτιος 2010 16:23:24 UTC

θα ηθελα να ρωτήσω αν χρησιμοποιούμε καθόλου μίξερ όταν ενώνουμε το μίγμα με τις μπανάνες και με τα αυγά ή το ανακατεύουμε πολύ απαλά με σπάτουλα?

Λέξεις-κλειδιά

κέικ σοκολάτας με μπανάνα τραγανός

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές