Φιλετάκια κοτόπουλου ρολάκια

Name: Φιλετάκια κοτόπουλου ρολάκια
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθη κοτόπουλου φιλεταρισμένα; 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια; 15 μπαστουνάκια από τυρί ημίσκληρο σε πάχος 1 δακτύλου; 4-5 φέτες μπέηκον μακρόστενο κομμένες κατά μήκος στη μέση; 1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε ροδέλες; λάδι; 1 ποτήρι κρασιού κρασί κόκκινο; αλάτι-πιπέρι; οδοντογλυφίδες

Margiova @KoXan

Πριν τα σερβίρουμε βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες για να μην έχουμε κανένα ατύχημα...Σαν συνοδευτικό τους πάει πολύ ρύζι, πατάτες τηγανιτές.

Δες περισσότερα

Φιλετάκια κοτόπουλου ρολάκια

Υλικά

30 Minutes

4 άτομα

2στήθη κοτόπουλου φιλεταρισμένα
1πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια
15 μπαστουνάκιααπό τυρί ημίσκληρο σε πάχος 1 δακτύλου
4-5 φέτεςμπέηκον μακρόστενο κομμένες κατά μήκος στη μέση
1κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε ροδέλες
λάδι
1 ποτήρι κρασιούκρασί κόκκινο
αλάτι-πιπέρι
οδοντογλυφίδες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Κόβω το κάθε φιλέτο σε 5 μικρότερα φιλετάκια, τα αλατοπιπερώνω και βάζω στην άκρη του φιλέτου ένα μπαστουνάκι πιπεριάς και ένα τυριού. Φτιάχνω ένα ρολάκι και τυλίγω με μιά λωρίδα μπέηκον εξωτερικά,με μιά οδοντογλυφίδα πιάνω το ρολάκι να μην μου ανοίξει.
2

Σ'ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι βάζω λάδι να ζεσταθεί και προσθέτω τα ρολάκια να πάρουν χρώμα απ' όλες τις πλευρές, ρίχνω και το κρεμμύδι και ότι έχει περισσέψει από την πιπεριά και το μπέηκον και τα τσιγαρίζω γιά λίγο, σβήνω με το κρασί και τα αφήνω να σιγοψηθούν μέχρι να μαλακώσουν και να μελώσει η σάλτσα τους.
3

Λίγο πριν τα σερβίρω προσθέτω αν θέλω μπαστουνάκια τυριού και τα αφήνω να λιώσουν.