Κότσι με 10 αρωματικά

Name: Κότσι με 10 αρωματικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 χοιρινά κότσια; αλάτι; πιπέρι; ρίγανη; πάπρικα γλυκιά; κάρυ; θρούμπι; εστραγκόν; τζίντζερ; γλυκάνισσο σε σπόρους; μαραθόσπορος; τσίλι μέτριο; Μουστάρδα; 1 κουτι μεγάλο μαύρη μπύρα; αλουμινόχαρτο

chocoaddict @cook_8456654

Το γνωστό χοιρινό κότσι... έξτρα αρωματικό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε αλλα 2 μπρίκια νερό. Παρακολουθουμε να μη μείνουν στεγνα απο υγρό.Μπορούμε να πάρουμε μουστάρδα με μέλι και βαλσάμικο.

Το γνωστό χοιρινό κότσι... έξτρα αρωματικό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κότσι με 10 αρωματικά

chocoaddict @cook_8456654

Το γνωστό χοιρινό κότσι... έξτρα αρωματικό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το γνωστό χοιρινό κότσι... έξτρα αρωματικό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

5χοιρινά κότσια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα γλυκιά
κάρυ
θρούμπι
εστραγκόν
τζίντζερ
γλυκάνισσο σε σπόρους
μαραθόσπορος
τσίλι μέτριο
Μουστάρδα
1 κουτιμεγάλο μαύρη μπύρα
αλουμινόχαρτο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Παίρνουμε ένα-ένα τα κότσια και αφου τα αλέιψουμε με 1 κουταλακι του γλυκού μουστάρδα το καθένα τους βάζουμε τα παραπάνω μπαχαρικά απο λίγο εκτός της μπύρας.
2

Κλείνουμε σε ατομικά πακετάκια αλουμινόχαρτου το κάθε ένα ξεχωριστά.
3

Βάζουμε τα κότσια σε ένα ταψί ριχνουμε και τη μπυρα και ένα μπρίκι νερό.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 για 3,5 με 4 ωρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

chocoaddict @cook_8456654

στις Παρασκευή 05 Μάρτιος 2010 12:52:20 UTC

Γεια σας!!Ονομαζομαι Ρουλα και το παθος μου για τη μαγειρικη και τη ζαχαροπλαστική(λιγο παραπανω!)δεν τιθεται προς αμβισβήτηση!Είμαι απο το Ηρακλειο Κρητης και ελπιζω να δωσω και να πάρω ωραίες συνταγές.Καλες απολαύσεις λοιπόν...

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Mary Kat @cook_8450340

Πέμπτη 25 Μάρτιος 2010 06:10:38 UTC

συγχαρητήρια για την συνταγή. Πάντα απέφευγα να κάνω κότσια γιατί γινόταν πολύ σκληρά. Μπράβο σου.

Λέξεις-κλειδιά

κότσι 10 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές