Kerupuk Nasi
Memamfaatkan nasi sisa agar jangan terbuang, ini cara simpelnya, hasil jadinya banyak dan gurih rasanya
Kerupuk Nasi
Memamfaatkan nasi sisa agar jangan terbuang, ini cara simpelnya, hasil jadinya banyak dan gurih rasanya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nasi sisa di rendam dalam mangkuk dengan air biasa selama 1 - 3 jam. Lalu saring dan tiriskan airnya. Tujuannya membuat lembek nasinya jadi gampang diblender
- 2
Rebus air yang banyak dalam panci hingga mendidih, jika sudah mendidih biarkan panci tetap terbuka. Sementara itu, Blender nasi, bawang putih (jika suka wangi bawang bisa masukkan 8 siung) dan ketumbar hingga halus. Jangan tambahkan air lagi ya saat memblender.
- 3
Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Garam juga ikut dimasukkan. Masukkan 1 sdt dulu ya. Test rasa dengan merebusnya sebentar. Kalau kurang asin baru tambahkan garam lagi. Ciri adonan kalis adalah adonan tidak lagi lengket di tangan.
- 4
Ambil adonan cukup banyak lalu pulung seperti membentuk pempek lenjer. Besar kecilnya adonan terserah kita saja. Lalu rebus adonan hingga adonannya mengapung, biarkan 5 menit lalu angkat. Biarkan dingin. Lalu masukkan kulkas semalaman agar gampang diiris.
- 5
Esok harinya 😁 iris tipis adonan. Kemudian jemur hingga benar-benar kering (sekitar 1-2 hari). Siap untuk digoreng
- 6
Ini hasil yang sudah dijemur dan tinggal goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar