Cumi cabai ijo

Name: Cumi cabai ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar; 100 gr cabai hijau keriting; 15 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan); 1 atau 2 buah tomat hijau; 6 siung bawang merah; 2 siubg bawang putih; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 1 butir jeruk nipis; sesuai selera Gula, garam

Santy Ermawati @cook_5452334

Udah lama banget ga masak cumi....suka males sama baunya, kadang selese masak masih kecium2 juga....ehh....tapi klo cuminya beneran fresh langsung dimasak sih emang ga bau ya...

Lebih banyak

Cumi cabai ijo

Santy Ermawati @cook_5452334

Udah lama banget ga masak cumi....suka males sama baunya, kadang selese masak masih kecium2 juga....ehh....tapi klo cuminya beneran fresh langsung dimasak sih emang ga bau ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi segar
100 grcabai hijau keriting
15 buahcabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan)
1atau 2 buah tomat hijau
6 siungbawang merah
2siubg bawang putih
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
2 sdmsaus tiram
1 butirjeruk nipis
sesuai seleraGula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan cumi dengan air mengalir, buang kantong tinta dan tulang cumi
2

Lumuri cumi dengan air jeruk dan garam, remas2 sedikit lalu rendam sekitar 15 menit
3

Rebus sebentar cabai hijau beserta bawang lalu haluskan
4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, masukkan jeruk nipis, masak sambil terus diaduk sampai cabe agak menyusut (air hilang) agar tidak langu
5

Masukkan cumi sambil diaduk kemudian saos tiram, gula dan garam
6

Masak sampai cumi meletup dan jangan terlalu lama karena akan alot
7

Cicipi dan sesuaikan rasa lalu angkat