Rosquillos fritos de mi madre
Estos rosquillos los he visto hacer a mi madre en casa durante toda la vida. 😘
Rosquillos fritos de mi madre
Estos rosquillos los he visto hacer a mi madre en casa durante toda la vida. 😘
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Separamos la clara de la yema y montamos la clara a punto de nieve
- 2
Después incorporamos la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar, el aceite y la harina mezclada con el papelillo de gaseosa. Mezclamos bien. Dejamos reposar la masa tapada unos diez minutos.
- 3
Humedecemos las manos en aceite y cogemos una pequeña cantidad de masa, como una albóndiga de grande y le hacemos un agujero y vamos formando un círculo con los dedos. Los echamos en la sartén con abundante aceite de girasol caliente, a fuego medio - bajo y freímos.
- 4
Una vez fritos los pasamos por azúcar. Con un huevo salen unos 12 rosquillos. Estos rosquillos los hacía mi madre para el desayuno o para la merienda. En casa nunca faltaban. Cuando venían mis primas, mi madre disfrutaba haciéndole un "huevecito de rosquillos" como ella decía. Espero que os gusten
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)