Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 3 ruas kunyit (kupas yaa..); 2 ruas jahe (kupas yaa..); 1 sdm garam; Penyedap rasa secukupnya (jika dibutuhkan); 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); secukupnya Air

Ajeng Putri @cook_9863546

Cirebon

Ini adalah tahap pertama sebelum bikin ayam goreng enak 😁

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Ajeng Putri @cook_9863546

Cirebon

Ini adalah tahap pertama sebelum bikin ayam goreng enak 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

3/4 kgayam
4 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
3 ruaskunyit (kupas yaa..)
2 ruasjahe (kupas yaa..)
1 sdmgaram
Penyedap rasa secukupnya (jika dibutuhkan)
2 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam kemudian rebus 1x hingga mendidih untuk mengurangi lemak. Buang airnya.
2

Haluskan bumbu kecuali salam dan serai.
3

Masukan air ke dalam wajan bersama ayam dan bumbu. Test rasa.
4

Rebus hingga dirasa bumbu meresap ke ayam. Matikan api dan tiriskan ayam.
5

Siap digoreng / disimpan di kulkas sebelum di goreng 😊