Dalam wadah masukkan gula,mentega dan telur,kocok hingga rata.

Masukkan susu bubuk,garam dan terigu, aduk hingga tercampur rata.

Bagi mnjadi 2 bagian... Coklat dan putih.

Untuk yg coklat beri, coklat bubuk dan pewarna makanan coklat, uleni hingga tercampur rata.

Untuk yg putih, jga uleni hingga rata.

Giling adonan putih, kemudian giling adonan coklat, ratakan... Bawah putih, atas coklat.

Kemudian gulung. Diamkan sebentar di kulkas,

Setelah itu potong kuping gajah tipis", kemudian di gulung mnggunakan rolling pin.

Goreng kuping gajah dalam minyak panas, sampai matang.