Talam ubi ungu

Name: Talam ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi ungu kukus; 200 ml santan kental; 100 gram gula; 50 gram tepung beras; 25 gram tepung sagu; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 1/2 sdt vanila; Lapisan santan :; 200 ml santan kental; 40 gram tepung beras; 1/2 sdt garam

Susi Agung @cook_2626288

Talam ubi ungu

Susi Agung @cook_2626288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramubi ungu kukus
200 mlsantan kental
100 gramgula
50 gramtepung beras
25 gramtepung sagu
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
1/2 sdtvanila
Lapisan santan :
200 mlsantan kental
40 gramtepung beras
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ubi kukus, gula, garam, santan & telur kedalam blender, proses sampai halus, tuang kedalam baskom berisi campuran tepung beras & sagu, aduk rata dg whisk, tambahkan vanili, aduk rata, tuang kedalam cetakan talam yg sdh diolesi minyak tipis,cukup 3/4 tinggi cetakan saja.
2

Kukus adonan talam dlm dandang yg berisi air mendidih selama 15 menit, buka tutup dandang, tuangi lapisan santan sampai penuh, tutup kembali & kukus sampai matang kurleb 10-15 menit, angkat, lepaskan dr cetakan, sajikan.