Klapertart Panggang Mama Freya

Name: Klapertart Panggang Mama Freya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml air kelapa; 500 ml susu UHT full cream; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm munjung tepung maizena; 2 kuning telur; 120 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili; secukupnya Daging kelapa; Meringue; 2 putih telor; 1 1/2 sdm gula pasir; Toping; Bubuk kayu manis; Keju parut (saya kmren cuma ada yg quick melt)

BetaSuka @cook_11704826

Bekasi

Sbnernya re-cook dr bunda Niesa, tanpa kismis krna suami ga doyan hehe

Lebih banyak

Klapertart Panggang Mama Freya

BetaSuka @cook_11704826

Bekasi

Sbnernya re-cook dr bunda Niesa, tanpa kismis krna suami ga doyan hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 mlair kelapa
500 mlsusu UHT full cream
3 sdmtepung terigu
2 sdm munjungtepung maizena
2kuning telur
120 grgula pasir
1/2 sdtvanili
secukupnyaDaging kelapa
Meringue
2putih telor
1 1/2 sdmgula pasir
Toping
Bubuk kayu manis
Keju parut (saya kmren cuma ada yg quick melt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan susu cair dan gula pasir ke dalam wajan anti lengket, sampai gula larut ya
2

Di wadah lain campur kan tepung terigu, maizena, kuning telor, air kelapa, vanili. Aduk sampai rata tanpa ada gerinjil
3

Campur adonan tepung ke dlm wajan susu cair aduk terus sampai mengental
4

Masukkan daging kelapa, aduk terus +- 2 menit, lalu matikan
5

Tuang kedalam cetakan cup alumunium foil
6

Untuk meringue: aduk putih telor dan gula pasir sampai rata
7

Tuangkan olesan meringue ke atas adonan yg dicetakan, lalu ratakan diatasnya taburkan kayumanis dan keju
8

Oven dgn api bawah 170 derajat selama 25 menit, lalu dengan api atas selama 20 menit (tergntung tingkat kepanasan oven)
9

Keluarkan dari oven dan masukkan kulkas, tunggu dingin dan padat, siap dimakan
10

Selamat mencoba!