Es bubur sumsum hijau pelepas dahaga

Name: Es bubur sumsum hijau pelepas dahaga
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 ml santan cair; 70 gram tepung beras; 100 gram gula pasir; 1 sdt garam; 2 lbr daun pandan (simpul); 1/2 sdt pewarna pandan; sirup gula merah :; 100 ml air; 250 gram gula merah; 1 lbr daun pandan (simpul); pelengkap :; 150 gram pacar cina (rebus sampai matang&empuk); 300 ml santan kental (masak hingga mendidih + sdkt garam); secukupnya es batu

mindy aulia @Mindycook_2625976

karawaci tangerang

kangen bgt sama es ini, tp ud jarang yg jual, yaudah iseng2 bikin sendiri aja, rasa nya ga kalah sama yg jual diluar 😉

Lebih banyak

Es bubur sumsum hijau pelepas dahaga

mindy aulia @Mindycook_2625976

karawaci tangerang

kangen bgt sama es ini, tp ud jarang yg jual, yaudah iseng2 bikin sendiri aja, rasa nya ga kalah sama yg jual diluar 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

600 mlsantan cair
70 gramtepung beras
100 gramgula pasir
1 sdtgaram
2 lbrdaun pandan (simpul)
1/2 sdtpewarna pandan
sirup gula merah :
100 mlair
250 gramgula merah
1 lbrdaun pandan (simpul)
pelengkap :
150 grampacar cina (rebus sampai matang&empuk)
300 mlsantan kental (masak hingga mendidih + sdkt garam)
secukupnyaes batu

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Buat sirup nya dulu siapkan air dlm panci kecil, masukan gula merah & daun pandan yg sdh disimpul aduk2 hingga gula merahnya mencair & mendidih, matikan kompor
2

Siapkan panci kecil, tuang santan cair, gula, garam,daun pandan, aduk2 hingga hampir matang (kecilkan kompor)
3

Ambil 100 ml santan yg sdh dimasak di poin no 2, campurkan dg tepung beras di wadah lain aduk2 hingga rata, dan tambahkan pewarna & aduk rata kembali Kecilkan api, masukan kembali campuran tp. Beras k dlm rebusan santan di nomor 2, aduk2 hingga mengental & mendidih, diamkan sampai dingin --atau bs jg setelah dimasukan k dlm rebusan santan, aduk cepat lalu matikan kompor, aduk kembali sampai tdk ada yg menggumpal, lalu tuang dlm wadah & kukus selama 30menit atau sampai adonan padat/mtg, diamkan hingga dingin & potong sesuai selera
4

Sajikan dg es batu, pacar cina, santan kental & sirup gula merah 😉😉😉😉