Botok Udang

Name: Botok Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang kecil; 2 genggam Petai cina; Daun melinjo muda (daun so); Kelapa setengah tua 1/2 butir; 1 buah Tomat; 3 buah Cabe merah besar; 3 buah Cabe hijau besar; 4 buah Cabe rawit; 4 butir Bawang merah; 4 butir Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Daun pisang

Nurtati Ari Santi @cook_9096386

Surakarta (Solo)

Botok Udang

Nurtati Ari Santi @cook_9096386

Surakarta (Solo)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgUdang kecil
2 genggamPetai cina
Daun melinjo muda (daun so)
Kelapa setengah tua 1/2 butir
1 buahTomat
3 buahCabe merah besar
3 buahCabe hijau besar
4 buahCabe rawit
4 butirBawang merah
4 butirBawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iria daun melinjo(daun so)
2

Parut kelapa,kemudian campurkan dengan daun so
3

Masukkan petai cina,udang kedalam campuran daun melinjo dan kelapa parut
4

Iris kecil-kecil cabe merah,cabe hijau dan cabe rawit kemudian masukkan ke dalam campuran bahan yang lainnya
5

Iris-iris tomat kemudian masukkan kewadah bahan
6

Iris tipis bawang merah dan baeang putih masukkan ke wadah bahan
7

Setelah bahan dimasukkan jadi satu masukkan garam,kaldu bubuk dan air,aduk-aduk sampai rata
8

Setelah tercampur semua bungkus bahan-bahan sebanyak 2,5-3sendok makan
9

Kemudian kukus kurang lebih 10-15menit,setelah itu angkat hidangkan