HURRICANE SWISS ROLL CAKE Lembut (simple step)

Name: HURRICANE SWISS ROLL CAKE Lembut (simple step)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 3 butir Kuning telur; 30 gram Minyak sayur; 30 gram Susu cair; Sedikit Garam; 1/2 sdt Vanilla essence; 60 gram Terigu protein sedang; Bahan B :; 3 butir Putih telur; 1/2 sdt Air jeruk nipis; 60 gram Gula pasir; Bahan lain :; 1 sdm kurang Coklat bubuk, larutkan dg sedikit air; Secukupnya Buttercream/wheapcream/selai untuk isi

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_30.04.18_Akhirnya kena virus badai topan jg😄 ada2 aja ya jmn now badai topan kok dicari & diharapkan😆😆
Seperti biasa sy paling males ribet, maunya baking dg bahan yg ada & simple bikinnya. Akhirnya nekat bikin hurricane roll cake yg lg ngehits dg basic resep roll cake dr belmerlion krn selain simple stepnya, cepet bikinnya takaran bahannyapun mudah diingat. Karena sy ngeri gatot secara telur mahal ya makkk😄 so sy sesuaikan resepnya dg loyang kecil ukuran 20. Alhamdulillah hasilnya not badlah ya.. Bisa muncul si topannya, cakenyapun lembut

.
.
Happy baking.. . Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

HURRICANE SWISS ROLL CAKE Lembut (simple step)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy baking.. . Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
3 butirKuning telur
30 gramMinyak sayur
30 gramSusu cair
SedikitGaram
1/2 sdtVanilla essence
60 gramTerigu protein sedang
Bahan B :
3 butirPutih telur
1/2 sdtAir jeruk nipis
60 gramGula pasir
Bahan lain :
1 sdmkurang Coklat bubuk, larutkan dg sedikit air
SecukupnyaButtercream/wheapcream/selai untuk isi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang ukuran 20 yg dioles tipis margarin lalu diberi baking paper. Panaskan oven suhu 120°C
2

Aduk rata dg whisk bahan A kecuali terigu
3

Lalu masukkan terigu, aduk rata lagi
4

Adonan akan kental sekali. Sisihkan
5

Kocok speed tinggi putih telur dg air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula bertahap sambil dikocok cukup sampai soft peak saja (jk mixer diangkat adonan di ujung mixer akan berbentuk spt koma lemas)
6

Ambil 1/3 adonan putih telur tuang ke adonan kuning telur, aduk rata dg whisk
7

Tuang sisa putih telur, aduk balik dg spatula
8

Tuang ke loyang, sisakan 1/3 bagian. Hentakkan loyang untuk mengeluarkn udara
9

Beri pasta coklat sisa adonan, aduk rata
10

Masukkan piping bag, tuang merata diatas adonan putih
11

Hentak pelan loyang
12

Buat motif topan dg ujung gagang sendok tarik garis vertikal (atas bawah) dimulai dr ujung kiri atas turun ke bawah, geser dikit ke kanan, tarik ke atas lagi begitu seterusnya
13

Tarik garis horizontal (lurus menyamping/ kanan kiri) dr ujung kanan bawah, tarik ke ujung kiri bawah, geser atas dikit, tarik ke kanan, begitu seterusnya smp selesai
14

Oven suhu 120°C selama 20 menit, lalu naikkan suhu jd 150°C lanjutkan oven lg selama 8-15 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing2
15

Keluarkan dr oven, hentakkan loyang 2x, pindahkan ke cooling rack, biarkan dingin
16

Teksturnya cakep bgt... Kalem lembut.. Siapa nyana didlmnya ada badai topan😄😍
17

Balikkan cake diatas kertas baking paper, oles isian, gulung, simpan di kulkas spy set