Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Κάνουμε την ζύμη μας μια μπάλα την τυλίγουμε μια μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα μέχρι να σφίξει

Όταν περάσει η ώρα ανοίγουμε με έναν πλαστή την ζύμη μας πάνω στον πάγκο εργασίας μας σε λεπτό φύλλο. Παίρνουμε ένα κουπατ σε σχήμα που μας αρέσει και κόβουμε τα μπισκότα μας.

Τα μπισκότα μας θα πρέπει να έχουν ένα ομοιόμορφο σχήμα.

Τα ψήνουμε στο φούρνο σε λαδόκολλα στους 170 βαθμούς μέχρι να παίρνουν ένα χρυσό χρώμα.

Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν για μια ώρα

Με ένα πλαστή ανοίγουμε την ζαχαροπλάστα μας σε πολύ λεπτό φύλλο. Κόβουμε με το ίδιο κουπατ που κόψαλε τα μπισκότα μας

Για να κολλήσει η ζαχαροπλάστα στο μπισκότο μας αραιωνουμε σε νερό λίγη από αυτη.

Έπειτα αλείφουμε με αυτό το μπισκότο μας και έπειτα τοποθετούμε την ζαχαροπλάστα μας