Campur fermipan dan 1 sdm gula dengan air hangat kuku ya, jgn terlalu panas nanti mati fermipannya. Lalu aduk sampai semua bahan tercampur. Dan tutup selama 10-15 menit sampai mengembang.

Campur tepung terigu,kuning telur, maizena dan sisa gula. Uleni hingga rata sampai keluar grindil2. Lalu tuang adonan fermipan sedikit demi sedikit jgn langsung ya. Uleni adonan sampai setengah kalis

Setelah itu, setelah adonan setengah kalis kasih mentega. Masukan sedikit demi sedikit. Uleni lagi, jika adonan padat kasih mentega lagi. Begitu seterusnya sampai adonan benar-benar kalis. Udah nggak lengket. Cirinya bisa molor dan nggak putus. Klo masih dirasa nggak bisa molor kasih sedikit mentega lagi gpp dan uleni lagi.

Tutup adonan menggunakan kain lap yang bersih kurang lebih selama 30-45 menit. Selama di tutup jgn di buka2 ya diintip aja.

Setelah adonan terlihat mengembang, tinju atau tekan adonan untuk membuang gas yg ada di dalam adonan. Setelah itu, pipihkan adonan dan cetak menggunakan cetakan donat atau dengan cara manual bulat kan adonan dengan tangan dan di lubangi dengan tangan pula. Klo saya cetak dengan gelas trus saya lubangi sendiri.

Donat yg sudah di cetak, taruh di wadah yang sudah di lumuri tepung terigu ya biar nanti ngambilnya tdk lengket. Tutup adonan selama 1-1,5 jam.

Goreng adonan dengan api kecil. Panaskan terlebih dahulu minyak nya sebelumnya. Dan ketika goreng pakai metode sekali balik biar keluar white ring nya dan donat tidak berminyak. Dan donat siap dikasih toping serta di hidangkan

Untuk toping, coklat batangan saya potong kecil2 lalu saya taruh diatas wadah mangkok dan saya taruh di atas air yg mendidih.