Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa
Masih setia dgn resep nya ci Amei...cuma pengen beda aja,sy kasih endapan pandan & pasta pandan...biar ada wangi2 pandan gitu...isiannya jg kali ini sy pake unti kelapa yg kmrn sy pake bt isi dadar gulung...
Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa
Masih setia dgn resep nya ci Amei...cuma pengen beda aja,sy kasih endapan pandan & pasta pandan...biar ada wangi2 pandan gitu...isiannya jg kali ini sy pake unti kelapa yg kmrn sy pake bt isi dadar gulung...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi : dalam wadah... Campur susu cair hangat,gula pasir & ragi instan,aduk hingga rata,diamkan selama 15 menit sampai berbusa,sisihkan.(kalo tdk berbusa jgn dipake,tanda ragi sdh tdk aktif lg,ganti dgn yg baru.
- 2
Dalam wadah lain : Masukkan tepung terigu,gula pasir halus & garam aduk rata.
- 3
Masukkan bahan biang kedalam campuran tepung terigu tadi.
- 4
Aduk hingga rata.
- 5
Masukkan endapan & pasta pandan,aduk hingga rata.
- 6
Masukkan mentega putih tawar,uleni hingga rata & kalis.
- 7
Uleni/mixer sampai kalis elastis.(dari tahap ini sy pake mixer bt ulen roti.)
- 8
Ini tanda kalis elastis.
- 9
Bulatkan.
- 10
Tutup adonan dgn plastik dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat.(sy jemur dibawah sinar matahari,30 menit sdh mengembang sempurna).
- 11
Sudah mengembang 2x lipat.
- 12
Kempeskan adonan dgn cara meninjunya untuk mengeluarkan angin yg ada didalamnya.
- 13
Uleni sebentar.
- 14
Bagi & timbang masing-masing adonan sesuai selera (sy per 50gr).
- 15
Ambil satu adonan,beri isian.
- 16
Kemudian bulatkan,tata diatas paper cup,diamkan lagi selama 15 menit.
- 17
Kukus bakpao selama 10 menit.(jgn lebih yaa nanti bakpao nya bisa keriput).
- 18
Setelah dikukus...(tutup kukusan jgn langsung dibuka yaa itu jg yg bisa menyebabkan bakpao keriput).
- 19
Sajikan hangat...😘🌼
- 20
Tekstur dalemnya... lembuuut bangeeet... yummy...👍😘😍
- 21
Selamat mencoba...💜💙💚❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)