Capcay Wortel Brukol

Name: Capcay Wortel Brukol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel iris serong; potong kecil Brukol; 1 bks bakso iris kecil; 2 butir telur; Daun bawang; 1 buah tomat; 1 bks saori saus tiram; 2 siung bawang putih; Pedes/lada; Sedikit ketumbar; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 5-6 sdm minyak goreng; 200 ml air

Sri Utami Andini @meeandini

Bandung

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Capcay Wortel Brukol

Sri Utami Andini @meeandini

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-45 menit

3 buahwortel iris serong
potong kecilBrukol
1 bksbakso iris kecil
2 butirtelur
Daun bawang
1 buahtomat
1 bkssaori saus tiram
2 siungbawang putih
Pedes/lada
Sedikitketumbar
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
5-6 sdmminyak goreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

25-45 menit

1

Siapkan bahan, cuci sayuran dan siapkan bumbu
2

Kupas wortel dan iris serong tipis, potong kecil juga brukol, masukkan kedalam wadah berisi air dengan sedikit garam
3

Potong kecil tomat dan daun bawang, kupas bawang putih dan cuci bersih
4

Ulek bumbu halus yaitu bawang putih, lada, dan ketumbar
5

Siapkan minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang dan tomat
6

Masukkan 200ml air bersih dan masukkan sayuran wortel brukol
7

Masukkan gula dan garam tunggu hingga mendidih
8

Setelah mendidih masukkan potongan bakso, bumbu saori saus tiram dan 2 butir telur
9

Aduk hingga bumbu dan telur merata, tunggu hingga sayuran matang
10

Angkat dan sajikan