A tejből félreteszek 1-2 dl-t. A többit felteszem egy mély lábosba melegedni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek.

Amikor forr a tej, egy kanállal galuskákat szaggatok a fehérjéből. 3-4 darabot csak, mert dagadni kezd. Fél perc után megfordítom, hogy mjndkét fele megfőljön.

Szűrőlapáttal kiszedem egy tálba.

A tojássárgáját, cukrokat, pudingport, elkeverem a félretett tejjel.

Belefőzöm a tejbe, majd ráöntöm a habgaluskákra.

Aki bírja, várja meg, amíg kihűl.. Én már langyosan eszem. 😁