什錦白菜豬肉鍋的食譜成品照片

什錦白菜豬肉鍋

Umeko Chung @cook_7287117

冷颼颼的天，熱騰騰的鍋物料理最棒♨使用純天然食材，新鮮美味～簡單就能上桌♫

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什錦白菜豬肉鍋

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預備食材

1小時

3人份

豬五花火鍋肉片 250 g
完整白菜葉數片
鴻禧菇 1/2 包
玉米 1 條
熟鵪鶉蛋 1 包
生鮮小干貝 12 顆
柴魚昆布高湯 800 cc
蘿蔔泥 2 大匙
蔥花適量
鰹魚醬油 1 大匙

料理步驟

1小時

1

準備食材。
2

將白菜葉和肉片重疊，一層菜葉一層肉片，葉頭葉尾交叉擺放，並注意菜葉的切面放在同一側，這樣較美觀。
3

依湯鍋高度切成適合的塊狀。
4

以漩渦狀擺放入湯鍋中
5

再填入玉米、鴻禧菇，周圍擺上鵪鶉蛋、干貝。
6

加入高湯後，開火，加蓋煮熟。
7

煮熟後，加入蘿蔔泥，滾一分鐘後熄火。
8

加入鰹魚醬油、灑上蔥花，完成！可以開動囉！😋😋😋

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試做成品照

Umeko Chung @cook_7287117

發布於 2018年12月13日 16:07

台北

我是位有個7歲女兒的超小資全職媽媽，餐桌上不會出現什麼高等級的功夫菜或食材，也沒有美麗擺盤裝飾、或厲害的攝影技術，有的是誠心分享簡單美味又省錢的家常料理，歡迎交流♪因為家中有小小孩共食，所以大部分料理都是偏清淡口味，喜歡重口味者請自行調整調味喲～家常料理＆寶寶料理分享【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/

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