什錦白菜豬肉鍋

Umeko Chung
Umeko Chung @cook_7287117
台北

冷颼颼的天,熱騰騰的鍋物料理最棒♨使用純天然食材,新鮮美味~簡單就能上桌♫

什錦白菜豬肉鍋

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冷颼颼的天,熱騰騰的鍋物料理最棒♨使用純天然食材,新鮮美味~簡單就能上桌♫

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預備食材

1小時
3人份
  1. 豬五花火鍋肉片 250 g
  2. 完整白菜 數片
  3. 鴻禧菇 1/2 包
  4. 玉米 1 條
  5. 鵪鶉蛋 1 包
  6. 生鮮小干貝 12 顆
  7. 柴魚昆布高湯 800 cc
  8. 蘿蔔泥 2 大匙
  9. 蔥花 適量
  10. 鰹魚醬油 1 大匙

料理步驟

1小時
  1. 1

    準備食材。

  2. 2

    將白菜葉和肉片重疊,一層菜葉一層肉片,葉頭葉尾交叉擺放,並注意菜葉的切面放在同一側,這樣較美觀。

  3. 3

    依湯鍋高度切成適合的塊狀。

  4. 4

    以漩渦狀擺放入湯鍋中

  5. 5

    再填入玉米、鴻禧菇,周圍擺上鵪鶉蛋、干貝。

  6. 6

    加入高湯後,開火,加蓋煮熟。

  7. 7

    煮熟後,加入蘿蔔泥,滾一分鐘後熄火。

  8. 8

    加入鰹魚醬油、灑上蔥花,完成!可以開動囉!😋😋😋

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Umeko Chung
Umeko Chung @cook_7287117
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台北
我是位有個7歲女兒的超小資全職媽媽,餐桌上不會出現什麼高等級的功夫菜或食材,也沒有美麗擺盤裝飾、或厲害的攝影技術,有的是誠心分享簡單美味又省錢的家常料理,歡迎交流♪因為家中有小小孩共食,所以大部分料理都是偏清淡口味,喜歡重口味者請自行調整調味喲~家常料理&寶寶料理分享【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/
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