7. Aglio Olio Udang
Pengen yang simpel nggak pakai ribet, tapi gurih dan wangi. Pilihannya jatuh ke Aglio Olio ini. Resep asli hanya pakai minyak zaitun dan bawang putih sama cabe tapi ini iseng ditambah tomat dan udang.
7. Aglio Olio Udang
Pengen yang simpel nggak pakai ribet, tapi gurih dan wangi. Pilihannya jatuh ke Aglio Olio ini. Resep asli hanya pakai minyak zaitun dan bawang putih sama cabe tapi ini iseng ditambah tomat dan udang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan garam (asinnya air agak terasa, agar pasta berasa gurih). Masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Jangan terlalu lembek.
- 2
Setelah pasta al dente. Sisihkan. Saya biasanya pasta tetap dalam panci dgn sedikit sisa air rebusan, agar pasta tdk kering. Aduk sekali2.
- 3
Masukkan minyak zaitun (kalau tidak ada bisa pakai minyak goreng baru biasa) ke dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Jumlah minyak sesuaikan dengan jumlah pasta, pastikan jumlahnya dapat membalur seluruh pasta agar berasa.
- 4
Tumis bawang putih sambil diaduk terus agar matang rata dan minyak bercampur (berasa) bawang putih.
- 5
Setelah berubah warna, masukkan cabai, lalu tomat. Aduk2 sampai tomat layu.
- 6
Lalu masukkan udang, aduk. Setelah udang berubah warna, tapi blm matang sekali, masukkan pastanya. Aduk2 sampai udang matang. ini tujuannya agar udang tidak terlalu matang dan hilang kekenyalannya.
- 7
Jangan lupa tambah garam dan merica. koreksi rasa. Hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar