Patatas con bacalao

Name: Patatas con bacalao
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas medianas; 1/2 cebolla; 4 dientes ajos; 1 pimiento (yo le puse choricero); 100 ml vino blanco; 1 hoja laurel; Sal; Aove; 200 grs bacalao desalado; 1 tomate; Colorante alimenticio; Comino molido; 65 grs arroz

Felix @felixjimenez

C.A. Madrid

Patatas con bacalao

Guardada

Ingredientes

4patatas medianas
1/2cebolla
4 dientesajos
1pimiento (yo le puse choricero)
100 mlvino blanco
1 hojalaurel
Sal
Aove
200 grsbacalao desalado
1tomate
Colorante alimenticio
Comino molido
65 grsarroz

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos y chascamos las patatas. Ponemos un chorrito de aceite, los ajos, el tomate, el pimiento, una hoja de laurel, la cebolla y el vino, un poquito de sal. Rehógalos
2

Una vez evaporado el alcohol, ponemos agua hasta cubrir las patatas, y le ponemos el colorante alimenticio, y tapamos la olla, moderamos el fuego y dejamos hervir unos 30 min
3

A los 30 min de cocción añadimos el arroz, y el comino
4

A los 10 min de haber puesto el arroz, le ponemos el bacalao y ajustamos de sal, otro 10 minutos de hervor, listo. Buen provecho !!!!