Bersihkan ikan lele dari ingsang dan isi perutnya. Cuci bersih kemudian goreng setengah matang.

Haluskan bwg merah, bwg putih, cabai, kemiri, kunyit dan asam

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan garam gula dan penyedap rasa

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air secukupnya dan masukkan ikan lele yang sdh digoreng stgh matang

Masak lebih kurang 5 menit, masukkan santan dan koreksi rasa.

Jika sudah pas, matikan api dan beri kemangi segar. Finishhh !!!