Giling ikan dengan mesin penggiling

Haduk ikan dengan es batu bulat selama 15 menit

Campurkan sagu, aci, minyak, telur, bawang putih, dan garam

Aduk rata hingga adonan kalis

Koreksi rasa, asin lebih di tingkatkan agar setelah di rebus dan di goreng masih asin

Bentuk adonan sesuai selera, lenjer, isi telur, bulat adaan

Rebus pempek pada air mendidih (beri minyak goreng pada air rebusan)

Pempek yg sudah naik ke permukaan diangkat

Tiriskan, tunggu sedikit dingin

Goreng pempek pada minyak panas dengan api sedang, jika sudah matang, angkat dan sajikan

Lets try and happy cooking🍳