गाजर पराठा (Gajar Paratha recipe in Hindi)
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सबसे पहले गाजर को मिक्सी मे डालकर डालकर दरदरा पेस्ट बना लेना हैं, फिर कढ़ाई मे घी गरम करें और इसमें गाजर के पेस्ट को डालकर अच्छे से भून ले पानी सूख जाने तक और प्लेट मे निकाल कर साइड ठंडा होने दें.
- 2
अब एक बाउल मे आटा, मिल्क पाउडर, इलाइची पाउडर, केवड़ा एसेंस, मिक्स ड्राई फ्रूट्स पाउडर डालकर दूध की सहायता से नरम आटा गूंध लें
- 3
अब आटे से 2 लोइयां तोड़कर 2 रोटियां बेल लें, और एक रोटी पर मावा फैलाकर कोनो पर पानी लगाए और दूसरी रोटी से कवर करके, अंगूठे की सहायता से पराठा सील करें, फोर्क से चाहे तो डिज़ाइन बना ले
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अब तवा गरम करके पराठे को डाले और घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें, तैयार हैं आपका गरमा गरम हैल्थी एंड यम्मी कैरेट मावा पराठा.
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