बर्थडे केक (Birthday Cake recipe in Hindi)
Saumya Singh @cook_15308568
#Recipeana
बर्थडे केक बनाये फ्रेश क्रीम से (स्टीम केक)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोल केक टिन में हल्का सा तेल लगाए
- 2
एक कढ़ाई में पानी और स्टैंड रख के पानी को गरम करे
- 3
एक बाउल में आयल, दही और चीनी को डाल के अच्छे से मिलायेगे
- 4
पाइनेपल एसेंस डाले
- 5
एक छन्नी में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डाल के बाउल में छानेगे
- 6
सभी को अच्छे से मिलते हुए दूध भी डाल के मिलाये
- 7
विनेगर डालने के बाद एक बार फिर से अच्छे से मिलायेगे
- 8
केक बेटर को केक टिन में दाल के हल्का से टेप करे
- 9
केक टिन को कढ़ाई में स्टैंड के ऊपर रख कर और केक टिन को प्लेट से ढक दें | इसी के साथ ढक दें
३० मिनट बाद केक टिन के ऊपर से प्लेट को हटा दे और 10 से 12 मिनट ओर बेक करें - 10
केक बनाने के बाद अच्छे से ठंडा करें
- 11
चॉकलेट गनाश बनाने के लिए चॉकलेट और क्रीम को एक साथ मेल्ट करे डबल बायलर मेथड से या माइक्रोवेव में
- 12
चॉकलेट गनाश को ठंडा करे और गड़ा होने दें
- 13
केक को दो लेयर में काट ले
- 14
पाइनेपल करस लगाए और बहुत ही पतली लेयर गनाश को लगाए
- 15
इसके बाद दूसरी लेयर रखे और केक चॉकलेट गनाश से अच्छे से कवर करे
- 16
केक को स्ट्रॉबेरीज और अंगूर से डेकोरेट करे
- 17
केक को 3 से 4 घंटे ठंडा करके काट के परोसे
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