Bersihkan ayam yang akan dimasak

Haluskan duo bawang, kunyit, jahe, gula merah. Geprek lengkuas dan batang serai

Panaskan wajan dan masak bumbu yang sudah dihaluskan dan geprek

Tunggu hingga aroma nya keluar. Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air kurleb 2 gelas

Tambahkan garam secukupnya dan tunggu hingga air surut dan ayam matang

Setelah itu angkat ayam dan tiriskan. Kuah ayam ungkep bisa digunakan untuk membuat nasi kuning. Resep nasi kuning ada di beranda :)

Siapkan wajan berisi minyak, goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan. Ayam ungkep goreng siap dinikmati :)