Roti sobek empuk anti gagal
Dari dulu pingin bikin roti sobek sendiri tapi nggak sempet2. Padahal anak saya juga suka roti. Tiap kali klo males sarapan nasi, sukanya nyemil roti apalagi kalau isiannya coklat. Dan biasanya kita belinya s**i roti. Daripada beli terus mending bikin sendiri dapatnya banyak. Hehe dan Alhamdulillah keluarga suka. #siapramadan #momenmanis
Roti sobek empuk anti gagal
Dari dulu pingin bikin roti sobek sendiri tapi nggak sempet2. Padahal anak saya juga suka roti. Tiap kali klo males sarapan nasi, sukanya nyemil roti apalagi kalau isiannya coklat. Dan biasanya kita belinya s**i roti. Daripada beli terus mending bikin sendiri dapatnya banyak. Hehe dan Alhamdulillah keluarga suka. #siapramadan #momenmanis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bahan waterroux, campur dan aduk hingga tdk menggerindil. Jika sdh rata panaskan diatas api sedang cenderung kecil. Aduk2 sampi kental atau seperti pasta. Biarkan dingin
- 2
Campur semua bahan B, kecuali mentega dan garam. Dan masukkan waterroux yg sudah agak dingin tadi. Lalu uleni pakai mixer spiral atau bisa diuleni pakai tangan hingga kalis.
- 3
Jika sudah kalis masukkan mentega uleni sebentar dan masukkan garam uleni lagi sampai kalis dan tdk lengket lagi. Kalau menggunakan mixer proses uleni ±15-20 menit
- 4
Bagi adonan sama rata, sy tdk pakao timbangan karna nggak punya.hehe 😁 jadi saya kira2 aja. Setelah itu beri isi sesuai keinginan ya. Saya ksih coklat batang yg sdh saya potong2.
- 5
Taruh di loyang yg sdh diolesi mentega. Dan biarkan selama 1 jam sambil ditutup dengan plastik atau lap bersih. Ini pakai sekali profing ya. Jadinya lumayan banyak. Saya biasanya ditaruh didalam oven yg tdk menyala. Nanti bisa ngembang kok di sana.
- 6
Setelah 1 jam panasi oven di suhu 230° menggunakan api bawah selama 10 menit. Atau bisa sesuaikan dengan oven masing2.
- 7
Masukkan adonan dan panaskan dgn suhu 230° menggunakan api bawah selama 10 menit. Lalu tambahkan api atas turunkan suhu menjadi 200° selama 10 menit. Atau bisa sesuaikan oven masing2. Jadinya bakal mengembang besar. Setelah matang olesi bagian atas roti dengan mentega atau susu cair ya.
- 8
Saya sdh 2x bikin dan Alhamdulillah berhasil. Selamat mencoba 😁☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Ga pakai gula ya.
Tdk ditulis d resep ..