Kulit Sapi Kecap Cabai Gendot

Name: Kulit Sapi Kecap Cabai Gendot
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit sapi; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir; 5 cm lengkuas; 6 buah cabai gendot; 2 lembar daun salam; 6 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 50 ml air matang

Tiyas Djaganata @tiyas293

Kota Bandung, Jawa Barat

Resep minggu ke 17

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Resep minggu ke 17

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Kulit Sapi Kecap Cabai Gendot

Tiyas Djaganata @tiyas293

Kota Bandung, Jawa Barat

Resep minggu ke 17

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Resep minggu ke 17

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-10 porsi

500 gramkulit sapi
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir
5 cmlengkuas
6 buahcabai gendot
2 lembardaun salam
6 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
50 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kulit, potong kotak ukuran 2x2 cm. Rebus sampai air mendidih, angkat & tiriskan.
2

Siapkan bumbu-bumbu.
3

Giling bawang merah, bawang putih dan merica. Geprek lengkuas. Iris cabai gendot setebal 1 cm.
4

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 50 ml air matang, aduk rata. Masukkan cabai gendot dan daun salam.
5

Masukkan kulit, bumbui dengan kecap, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.
6

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kulit. Test dan sesuaikan rasa dengan selera. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.