SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA goyang LIDAH

Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
PARUNGPANJANG

Menu ini favorit pisan kalo mudik, ibu & bibi yg paling semangat masakin ginian.

SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA goyang LIDAH

14 orang berencana membuat resep ini

Menu ini favorit pisan kalo mudik, ibu & bibi yg paling semangat masakin ginian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

banyak
  1. 1.5 kgkentang
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 5 Pasangati ampela
  4. 1/4 kgCabai merah beauty
  5. secukupnyaGaram
  6. Penyedap sy pakai masako ayam
  7. 250 ccAir
  8. Minyak goreng u/ menumis
  9. Bumbu halus
  10. 8 siungbawang putih
  11. 10 siungbawang merah
  12. 2 btgserai
  13. Jahe seukuran ibu jari dewasa
  14. Lengkuas seukuran ibu jari dewasa
  15. 4 bhKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang potong dadu, goreng sampai masak. Angkat & tiriskan. Cuci bersih ati ampela, goreng sampai masak kmudian potong dadu.

  2. 2

    Bersihkan cabai beauty, buang biji, cincang halus, kemudian goreng sampai kering dgn api kecil agar tidak gosong.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, bisa di blender / ulek

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, penyedap, gula, garam, kemudian masukkan cabai yg sudah di goreng tumis sebentar, tambahkan air ± 250cc tunggu sampai mendidih sempurna, next masukkan potongan kentang & ati ampela, masak dgn api kecil sampai air menyusut. Koreksi rasa, tambahkan garam / gula / kaldu jika masih blm pas rasanya. Klo sudah ya di angkat, taruh di piring saji, sajikan buat sahur. Wkwkwk.panjang ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
pada
PARUNGPANJANG
emak2 jgn panggil moms ato mbak lagi ya, aku lanaaang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa