Tumis Pepaya Muda Kacang Panjang

Name: Tumis Pepaya Muda Kacang Panjang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda; 100 gram kacang panjang; 4 buah bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah cabe hijau besar; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; secukupnya lengkuas; secukupnya minyak goreng; secukupnya terasi udang; secukupnya gula; secukupnya garam; sedikit kecap manis

Hesti Subiyana @cook_4742994

Madiun, Jawa timur, Indonesia

Ceritanya habis mengEksplore halaman belakang rumah nenek.. Ada banyak pepaya muda.. Petik ah.. Ada juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, pete cina, bayam, dan terong hihihi alhamdulillah gak perlu beli kepasar lagii. Kali ini yg dimasak pepaya muda dulu ^•^

Lebih banyak

Tumis Pepaya Muda Kacang Panjang

Hesti Subiyana @cook_4742994

Madiun, Jawa timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 buahpepaya muda
100 gramkacang panjang
4 buahbawang putih
1/2 buahbawang bombay
3 buahcabe hijau besar
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
secukupnyalengkuas
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaterasi udang
secukupnyagula
secukupnyagaram
sedikitkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas pepaya, bersihkan lalu potong berbentuk korek api(memanjang) agar lebih mudah saya menggunakan pasah buah
2

Cuci dan potong2 kacang panjang. Lalu iris tipis bawang putih, bombay,cabe merah, cabe hijau, cabe rawit
3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telas diiris2 tadi dan terasi hingga harum.. Masukkan lengkuas dan daun salam, lalu tambahkan sedikit air.
4

Bumbui dengan gula, garam, tambah kecap manis, lalu masukkan pepaya muda.. Tunggu hingga 1/2 matang lalu masukkan kacang panjang
5

Aduk2 agar smua bumbu tercampur rata, koreksi rasanya, dan siap dihidangkan