Campur bahan biang yaitu air, gula pasir dan ragi.. biarkan 7-10 menit sampai berbuih seperti di gambar (kalau tidak berbuih/berbusa, berarti ragi sudah tidak aktif, jangan dipakai karena nanti akan gagal)

Siapkan bahan lain.. seperti telur

Mentega (dimasukan nanti terakhir pas nguleni)

Siapkan dan campur bahan kering adonan

Masukan air ragi yg sudah berbuih ke adonan kering

Aduk2 pakai spatula atau sendok..masukan telur.. lalu masukan 80-100ml air, terakhir masukan margarin..uleni sampai kalis.. (kalau adonan terlalu lembek jangan tambahkan terigu..tapi uleni sampai kalis, tangan pakaikan plastik agar adonan tidak menempel)..

Uleni dengan teknik knock and fold..yaitu..pipihkan adonan..lalu lipat.. pipihkan (tonjok/knock), lalu lipat (fold), untuk tutorialnya bisa nonton di yutub ya heheheh

Lipat lagih maaass

Akhirnya kalis juga setelah ngulen adu otot slma 15 menit.. 😂😂

Tutup adonan.. biarkan mengembang selama 1 jam.. (Ini wajib ya biar proofingnya sempurna..jadi nnti donatnya seratnya bagus dan lembut)

Setelah satu jaam.. Woww ngembang 2x lipat..gede banget kyak yg bikin haha (jadi kefikiran jangan2 kebanyakan makan ragi makanya gw mengembaang 😭)

Kempiskan adonan yg mengembang tadi

Tonjok aja jangan ragu2

Bentuk sesuai selerahh.. Satu resep tadi, ak dapat 16 pcs 😍😍.. Biar ga nempel pas lagi bentuk donat.. ak siapin tepung terigu untuk melapisi tangan dan juga adonan yg qta ambil agar ga nempel..

Goreng di minyak panas dng api kecil

Jadi deh donat menul crunchy

Topping ak pakai DCC atau coklat blok, di tim bersama kurleb 30ml susu cair.. dan atasnya ak pakaiin meises..

Aduh ga rapi bgt.. maap ya.. maklum digangguin 3 balita plus sambil nonton Thapki (penting banget ya 😂)